Commis Chef - Elevate Bali's Culinary Scene with Cafe Dasa

Siapa di antara Anda yang memiliki semangat kuliner yang tinggi dan ingin meningkatkan keterampilan Anda di tengah-tengah Bali yang penuh semangat kuliner? Cafe Dasa, sebuah destinasi makan premium di Bali, sedang mencari seorang Commis Chef berbakat untuk bergabung dengan tim dapur kami. Ini adalah kesempatan Anda untuk bekerja di lingkungan yang penuh tantangan dan berkolaborasi dengan para profesional terbaik di industri kuliner.

Di Cafe Dasa, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Dengan menggunakan alat seperti ChefSteps dan FoodCost, Anda akan membantu dalam mengelola resep, memantau kualitas bahan, dan memastikan standar keamanan makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membantu kepala dapur dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengelola dan memantau kualitas bahan-bahan makanan.
• Menggunakan sistem manajemen resep seperti ChefSteps untuk memastikan konsistensi dan keakuratan dalam memasak.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan higienis dapur.
• Membantu dalam mengelola persediaan bahan-bahan dan mengatur inventaris dapur.
• Bekerja dalam tim untuk memastikan alur kerja dapur yang lancar dan efisien.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan terus memperbarui pengetahuan dan keterampilan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan anggota tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi efektif dengan kepala dapur dan anggota tim lainnya.
• Penguasaan dasar sistem manajemen resep seperti ChefSteps atau FoodCost.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau pengalaman yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dengan berbagai jenis masakan dan teknik memasak adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan terus belajar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait